DRESDEN 1900 Museumsgastronomie Menu

Welcome to DRESDEN 1900 Museumsgastronomie, where gastronomy meets a historical ambiance. Nestled at An d. Frauenkirche 20 in Dresden, this charming restaurant offers an enticing culinary journey through the region's flavors.

Start your day with a delightful Frühstück featuring sweet and savory options, from fluffy pancakes with apple compote to hearty rolls with assorted meats and cheeses. During lunchtime, indulge in local specialties like Sächsische Kartoffelsuppe and Feinstes Würzfleisch, each crafted to highlight the freshness of Saxon ingredients.

• Don't miss the unique Schaffnertrunk, a regional herbal liqueur that will awaken your senses.
• The atmosphere is vibrant, perfect for both families and solo diners looking to unwind.

In a city steeped in tradition, DRESDEN 1900 stands out as a must-visit destination, promising an unforgettable experience that pairs beautifully with its historic surroundings.

FRÜHSTÜCK MONTAG-SONNTAG am NEUMARKT ab 9.00-11.00 UHR

• (außer an Feiertagen und bei Sonderveranstaltungen)

• Sweet Morning

  Drei Pancakes stückiges Apfelkompottund Zimt-Zucker, Bio-Ahornsirup, Nougatcremet, 1 Glas Orangensaft

  €9.90

• Kleines Süßes

  Zwei Croissants, Frischkäse, Butter,Erdbeermarmelade, Nougatcreme, Obstsalat, 1 Glas Orangensaft

  €12.90

• Kleines Herzhaftes

  Zwei Brötchen Butter, Salami &Schinken Gouda & Camembert, Eiersalat, 1 Glas Orangensaft

  €12.90

• Schaffnerfrühstück

  Zwei Brötchen, Hausbrot, Butter,Rührei mit Tomaten und Lauchzwiebel, Salami, Schinken, Schnitt- und Weichkäse, Lachsfrischkäse ,1 Glas Orangensaft

  €15.90

KULINARISCHE RUNDFAHRT DURCHS ALTE & NEUE DRESDEN

• Sächsische Köstlichkeit

  Kartoffelsuppe große Kelle mit gebratenen

  €11.90

• Feinstes Würzfleisch

  zartes Schweinefleisch und Champignons in herzhafter Sauce mit Käse überbacken, serviert mit getoastetem Weißbrot

  €9.90

• Sächsisches Bratenbrot

  Sächsisches Bratenbrot- für den kleinen Hunger frisches Brot aus der Backstube,reichlich belegt mit saftigem Braten vom Schwein und Gewürzgurke, bestrichen mit scharfem Meerrettich ,darüber geben wir noch einenordentlichen Schluck unserer köstlichen Schwarzbiertunke

  €18.90

• Spinat Gorgonzolaknödel

  Cremige Spinat Gorgonzolaknödel, mit edlem italienischem Hartkäse gratiniert, auf pikantem Tomatensugo angerichtet

  €19.90

• Vegane Bandnudeln

  mit Blattpetersilie, Knoblauch, Peperoni und Rauke, wahlweise mit Grana Padano

  €19.90

• Dresdner Batzen unsere Hausspezialität

  Ein großes Stück vom saftigen Schweinenacken, der Länge nach geschnitten, gut gewürzt mit Kümmel und Majoran, bestrichen mit Senf und getaucht in Radeberger Bier, danach im Ofen geschmort. Knusprig serviert in einer Zwiebelsoße mit Speckkraut und herzhaften Bratkartoffeln

  €24.90

• Zarte Matjesfilets

  mit Remouladesauce und Äpfeln, Gewürzgurken und roten Zwiebeln dazu servieren wir Bratkartoffeln

  €19.90

• Gebratenes Putenschnitzel

  mit Camembertfüllung, Brokkoliröschen und Kartoffeln

  €24.90

• Hähnchenbrust mit Kräuter-Frischkäse-Füllung

  Brokkoli, Couscous und Minzjoghurt

  €22.90

• Gebratenes Lachsfilet

  in Zitronenrahmsoße und Basmatireis , dazu reichen wir Ihnen Gurkensalat nach Großmutters Art

  €26.90

• Saftige Lammhaxe

  in Rotwein-Knoblauchsauce, Bohnen mit knusprigem Speck und Rosmarinkartoffelchen

  €33.90

• Frischer Hackepeter

  bestes Schweinefleisch frisch aus der Metzgerei wird dargereicht mit Zwiebeln und saurer Gurke. Dazu gibt’s hausgebackenes Brot

  €16.90

• Forelle aus der sächsischen Schweiz „Müllerin Art“

  in Butter gebraten, gefüllt mit Kräutern und Zitrone, J dazu Petersilienkartoffeln und marinierte Blattsalate

  €25.90

• Deftige Eisbeinsülze

  mit Wurzelgemüse , “Guter Remoulade" , Zwiebelringen, knusprigen Bratkartoffeln und frischem Salat

  €18.90

• Düringer Bratworscht

  Thüringer Bratwurst mit Biersoße , Specksauerkraut, Kartoffelpüree und Senf

  €18.90

• Gebradne Gefliechelleber

  gebratene Geflügelleber auf Kartoffelpüree, Zwiebelsoße und Apfelring

  €18.90

• Scheenes Schnidßl

  gebratenes Schweineschnitzel, mit Champignonsauce, Pommes Frites und Oma‘s Krautsalat

  €22.90

• Sächsschor Sauerbradn

  Sauerbraten - aus einem Sud von Rotwein & Essig - serviert in einer dunklen Soße, welche mit Lebkuchen gebunden ist. Dazu reichen wir Apfelrotkohl und Kartoffelklöße

  €25.90

• Safdsches Stäk mit Würzfleesch und Gäse druff

  Schweinesteak mit Würzfleisch überbacken an Buttererbsen und Pommes Frites

  €25.90

• Apfelstrudel

  Apfelstrudel nach einem überliefertem Rezept von Großmutter Helene - Im Leinentuch gewickelt, mit feinen Stückchen von Pflückäpfeln und Rosinen reichlich gefüllt, mit Butter bestrichen und im Ofen ausgebacken, lauwarm serviert.

  €9.50

• Sächsische Quarkkeulchen

  Sächsische Quarkkeulchen wirklich hausgemacht. Ein schmackhafter Kartoffelteig aus Quark, Eiern, Mehl und süßen Gewürzen, mit Rosinen bestückt, goldgelb in Butter gebraten, in Zucker gewälzt und auf Apfelkompott serviert.

  €8.90

• Eiskaffee

  Eiskaffee köstlicher Bohnenkaffee, Vanilleeis, Schlagsahne

  €6.50

• Eisschokolade

  Eisschokolade feine Trinkschokolade, Vanilleeis, Schlagsahne

  €6.50

• Gemischtes Eis mit Früchten

  Kirsch- , Pfirsich- und Schokoeis mit Sahne und Früchten der Saison

  €8.90

• “Heiße Liebe”

  Eine große Portion cremiges Vanillemilcheis gereicht mit heißen Himbeeren, frischer Schlagsahne und Waffel

  €8.90

• “Pfirsich Melba”

  Saftige Pfirsichstücke auf Vanillemilcheis und Eis vom weißen Pfirsich mit Himbeerpüree und Schlagsahne

  €8.90

• “Herrenbecher”

  Vanille-, Schoko- und Haselnusseis mit vielen verschiedenen gehackten Nüssen, Karamellsoße und Schlagsahne

  €8.90

• “Sächsischer Eisbecher”

  Eine Melange aus Vanille- und Schokoladenmilcheis, Oma's Apfelkompott und Eierlikör, gekrönt von einem großen Tupfer frischer Schlagsahne

  €8.90

• "Schaffnermädchen”

  Vanille-, Schokoladen- und Amarena-Kirscheis mit saftigen Schattenmorellen, knackigen Schokoraspeln, einem guten Schuss Kirschbrand und frischer Schlagsahne

  €8.90

• “Baileysbecher”

  Schoko-, Vanille- und Haselnusseis mit einem guten Schluck Baileys dazu Schlagsahne

  €8.90

• Kindereisbecher “Helene”

  Kindereisbecher “Helene” Amarena-Kirsch- und Vanilleeis auf Waldbeerengrütze mit Vanillesauce , einem Tupfer Sahne und einer Waffel, dazu eine kleine Überraschung

  €5.50

• Kindereisbecher “Hugo”

  Kindereisbecher “Hugo” zwei Kugeln Vanilleeis, Smarties , Schokosauce , Sahne, Waffel und eine kleine Überraschung

  €5.50

LINIENFAHRTEN von MONTAG - DONNERSTAG (außer Feiertage/Sonderveranstaltung)

• MONTAG IST STAMMTISCHTAG - Das große Radeberger 0,4 Liter für nur 3,70 €.

  Freunde treffen, Kollegen einladen sowie alte Bekannte wiedersehen…das alles bei unserem Stammtischtag mit einem großen Radeberger 0,4l für nur 3,90 € in der Zeit von 15:00 bis 22:00 Uhr.

  €3.90

• DIENSTAG IST SCHNITZELTAG

  Genießen Sie doch jeden Dienstag unsere leckeren, in Butter gebratenen Schaffnerschnitzel! Vom Klassiker mit Champignonsauce und Pommes Frites über zarte Hähnchenschnitzel bis zum eleganten Kalbsschnitzel ist für jeden Gaumen das Passende dabei!

• MITTWOCH – WIR GEBEN EINEN AUS – SCHNAPSMÜTZE GRATIS

  „wennde ferdsch bisd, griggsde ä Schnäbbsl“ Nach jedem verzehrten Hauptgang bekommen Sie von uns in der Zeit von 15:00 bis 22:00 Uhr einen Schaffnertrunk aus der Schnapsmütze gratis.

• DONNERSTAG IST EISBEIN- UND HAXENTAG

  Köstliches Eisbein, knusprige Haxe und saftige Lammhaxen … immer donnerstags bei uns. Genießen Sie unser zartgepökeltes und liebevoll geköcheltes Eisbein oder eine frisch gebackene Schweinehaxe.

NUR HIER - Spezialitäten des Hauses

• Schaffnertrunk in der Mütze (4 cl)

  ein regionaler würziger Kräuterschnaps

  €4.90

• Weichensteller oder Notbremse (2 cl)

  €3.90